ГЛАВЫ ТРАКТАТА «АНОРЕКСИЯ».* Палач на кухне (вместо пролога).

«Грустно жить на этом свете,
В нем отсутствует уют,
Рано утром на рассвете,
Волки зайчиков грызут».

В старом советском мультике про Кота-рыболова, волк,  голосом Эраста Гарина, так артикулирует свою любовь к рыбоедению: «Козы, да овцы, козлы, да бараны; жирные они, мне бы, понимаешь, чего-нибудь постненького»!

КаннибализмМой добрейший сосед по даче, пенсионер Женя, заядлый, почти профессиональный рыбак, позвонил и предложил свежепойманную щуку. Щуку! Я не большой ценитель пресноводных обитателей — морские мне нравятся больше. Но щука — есть щука! Древнейшая, в прямом и переносном смысле, жрица отечественных прудов и озер. Она — матриарх русского стола. Героиня эпоса. В ней, и это для меня определяющее — мало костей. «Тащи, — говорю,- свою рыбину»! Часа через два щука привезена была ко мне домой в огромном пластиковом пакете. Весом она тянула кило на два. Не взглянув на трупик, закинул его сразу в холодильник. Были какие-то дела, какая-то канитель, суета. Разборки с рыбкой отложил до вечера.

Конец дня. Меня перестали тискать. Как у «Битлов» — «хард дэй найт». Телефоны преданы анафеме. С Интернетом — развод до завтра. Кнопка домофона низвергнута в «офф». Открываю серебристую дверцу рефрижератора. Внутри — пряно-болотно-тинный запашок щучки. Пакет в руках. Или мне с устатку померещилось? Как будто внутри что-то встрепенулось. Не у меня внутри! В пакете.

Так, вытряхиваю щучку-царевну на стол. Острый нож уже наготове. Сейчас удалю с нее и из нее всё лишнее. Превращу сначала в фарш. Лучше провернуть через крупную решетку, чтобы рыбь была мелкими кусочками, не как пульпа. Потом порубленного лучку в нее. Пару деревенских яиц с шафрановыми желтками, предварительно взбитые вилочкой в мисочке. Добавлю к измельченной щуке. Соль-перец — это понятно. Размоченную в двойных сливках булочку. Щука — рыбка нежирная, сливки, утром купленные у знакомой удмуртки — как раз кстати. Еще можно чуть-чуть рисовой муки, пол ложечки. Размешаю ручками, только ручками. На часок — обратно в холодильник. Потом, когда ингредиенты проникнут друг в друга, взаимно обогатятся, как любовники, составляющими и запахами, разделаю фарш на котлеты, снова обваляю их в рисовой муке (на профессиональном жаргоне поваров это называется — формование и панировка) и заморожу. Ой! Чуть не забыл! В центр каждой котлетки замурую кусочек сливочного масла. А вот теперь в морозилку! По мере надобности буду доставать их оттуда и запекать в аэрогриле до золотистой корочки. Можно и на сковородочке, прабабушкиной, чугунной, никакого тефлона, да на оливковом, на маслице. А еще лучше поджарить на смеси кунжутного с кусочком топленого (во всем мире называемого русским маслом). Не боимся холестерина? А чё его бояться-то? Мы ж не кардиологи! Объедение! Фантастика! Жизнь прекрасна. Правильно это яство называется «тельное из рыбы по-русски».

Но! Щука, проведя несколько часов в состоянии криопарабиоза и измененного сознания в холодильнике, вовсе не собирается, видимо, разделять мои кулинарные вожделения. Ей не хочется становиться котлетами. Ей нравится собственная целостность. Интегрированность. Она все еще жива. И неплохо себя чувствует! А именно: лежа по диагонали кухонного стола, на ананасно-персиковой клеенке, гроза маленьких утят пялит на меня глаза, шевелит плавниками, как опахалами охлаждает сама себя жаберными щитками. Ее рот открывается, словно она хочет донести до меня напоследок очень важную информацию. Ее доисторическое тело покрыто слизью — она явно нервничает. Я — тоже. Слизью не покрываюсь, просто на лбу проступает испарина.

Мне становится не по себе. Я должен ее убить! Или подождать, когда она сама по себе сдохнет в моем «самсунге»? А вдруг на холоде этот крокодил так замедлит свой обмен веществ, что это ему понравится и он захочет на недельку-другую, в холодильнике прописаться? Это что же, каждое утро проверять придется, сдохла рыбка или нет? А может она от недостатка кислорода и прохлады кайфует или галлюцинирует? Есть же и среди людей такие любители потащиться. Придушат себя и кончают. Потом снова придушат и снова кончают. Секса боятся, бедолаги.

Она — тварь примитивная, потому — живучая. Попала в чуждую среду обитания, а плавники — веером. Отпусти ее назад в синее море, она, пожалуй, еще и поплывет. Если б я попал в ее среду, то спустя несколько часов, выглядел бы гораздо хуже, чем  щука: плавниками бы не шевелил, не строил бы окунькам глазки. Беру нож. Сомненья — прочь! Заношу острие …и не могу (здесь была бы весьма уместна реклама каких-нибудь японских ножей)!. Очень уж гордой и независимой выглядит щучка. «Но-но! — подбадриваю и завожу сам себя, — окажись-ка ты на ее обеденном столе, рептилия эта не задохнулась бы от сантиментов. Живехонько бы обглодала твои белы косточки!».

«Ввжиг»! Щучья голова отлетела в дальний угол кухни, прочертив на недавно вымытом линолеуме кровавый зигзаг. Надо же! Примитив-примитивом, а кровь, такая же, как у меня, и гем, и глобин, все имеется. А вот интересно, группы крови у щук есть? И сколько их? Хотя…какое это имеет практическое значение? Никто же раненой щуке не станет переливать кровь. Я пошел доставать из под умывальника отрубленную голову. Вы представляете? Гильотинированная головка моей новоявленной Марии (Стюарт или Антуанетты — как вам больше нравится), отделенная от туловища, продолжала жить своей жизнью. Поджаберные плавники также бодро шевелились, жабры двигались. Губами она шептала мне какие-то нежные слова (это, по-моему, стокгольмский синдром называется) и взирала на меня как-то особенно трогательно. И что уж совсем невероятно, но туловище, отделенное от головы, также продолжало автономное существование. Почему-то доктор Гильотен считал свое изобретение самым гуманным оружием убийства (ну где эти рекламодатели со своими ножами?)? Тут же вспомнился Виктор Гюго с его «Приговоренным к смерти», произведшим на меня в четырнадцатилетнем возрасте холодящее впечатление. Я в юношестве очень был впечатлительным. Это все пубертат, будь он не ладен!

Я, взял в руку ее голову с перламутровыми, как у бунинской селедки, глазками, и обратился, словно Гамлет к черепу шута-Йорика : «Бедная рыбка, мне очень тебя жаль. И я не знаю, больно тебе сейчас, или страшно? Умирай поскорее, я не в состоянии засунуть тебя в мясорубку живой. Смирись. Давай, детка». «Детка» я произнес уже не как принц датский, как Элвис. «Бэйби»! Но рыбка не умирала. Пока я учился в институте, я не изуродовал ни одной лягушки, ни одной мышки, ни собачки, ни кошечки. Я все принимал на веру.

Пока я курил, в ожидании щучьей смерти, мне пришла в голову мысль написать роман, страниц на шестьсот, или киносценарий сериала, про холостяка и щуку, что жила,  не подыхая,  в холодильнике долгое время. Как мужик разговаривал с ней, кормил и поил, о том, жил ее интересами, как они оба прониклись друг к другу. Как дружили. Как  вместе плавали в прохладной ванной. Как у парня яйца от холода сводило, но он все равно любовался плавающей рыбкой.  Как однажды человек, несмотря на огромную привязанность к животному, отпустил щуку обратно в озеро, как плакал, стоя на берегу. Что-то напоминает «Человека-амфибию»? Не очень. В качестве спонсора можно выбрать какую-нибудь солидную фирму, выпускающую холодильное оборудование.

Щука, наконец, перестает проявлять признаки жизни. Я вслух, как в американских фильмах о врачах, констатирую смерть, произнося вслух: «20.15.». Щучий трупик вскрыт, промыт, очищен от чешуи, разделен на части и дезинтегрирован в электрической мясорубке. Случилась целая гора щучьего фарша, который ничем не напоминает ихтиоса, еще недавно смущавшего меня своей волей к жизни.

ЛанчЯ — хищник, и представители прочих видов, не знаю, что они там сами про себя думают, но я думаю, что они являются звеньями моей пищевой цепи. И я должен совершить убийство, чтобы выжить. Хотя Лоренц не относит питание и охотничий инстинкт к разрушительной агрессии. Он так и пишет: не думайте, что охота и убийство — это проявления агрессии. Мимика и движения животного во время преследования и умерщвления жертвы вовсе не агрессивны. Доктор Лоренц говорит, что тигр, задравший лань, относится к ней с не большей агрессией, чем вы к окороку, что висит у вас в кладовой и предназначен для совместного поедания всей семьей в Рождество. Выражения лиц при трапезе будет дружелюбным, настроение приподнятым, все будут поздравлять друг-друга и желать, желать, желать…

Признаюсь честно, готовил я, и потом уплетал эти котлеты с несколько меньшим удовольствием, как если бы купил щучье филе в ближайшем маркете. Простите за искренность, но лживо скрывая от себя начало пищевой цепочки, я обычно перекладываю вину за убийство животного на специального человека, которому положено это делать — работника бойни, рыбака, охотника или прочего межвидового палача. Так что, герр Конрад, как ни крути, а умерщвление бедной щуки вызвало у меня чувство вины и ужас возмездия, потому, как всю ночь мне снилась эта ее голова, где-то на помойке,  все еще открывающая свой рот и вращающая безжизненными, но ясными глазами. Значит — межвидовое убийство для меня, по-крайней мере, тоже деструктивно, хотя еда — относится к потоку конструктивной агрессии. В этом смысле я чувствую себя, как многие другие, ращепленным: не желая стать вегетарьянцем, я без ложного чувства вины отношусь к колбаске, хотя догадываюсь, из чего она сделана. Она сделана из милого розового поросеночка, который вчера еще хрюкал и радовался жизни. Меня всегда удивляли рекламщики колбасы, что в начале ролика показывают пасущихся на ядовито-зеленом лужку коровок и свинок, и потом уже — нежный, кораллового цвета фарш, выпадающий, как из рога изобилия, из фильеры мясокомбинатской гигантской мясорубки, тщательно запихиваемый в кишочки тех же съедобных зверушек…

Тему межвидовых распрей, собственного лицемерия и ханжества завершу воспоминанием о том, как я однажды испортил аппетит знакомым дамам, вступив в диалог с шестилетней дочерью хозяина дома, страстного охотника. Она, сидевшая рядом со мной, за праздничным столом, с огромным аппетитом поглощала, впрочем, как и все прочие, нежнейшего зайца, тушеного в сметане, шпигованного чесноком и убитого ее отцом. То есть, конечно, сначала убитого, а потом уж шпигованного-тушеного.

Я спросил:

— Лизонька, нравится тебе зайчик?

— Мгы, — ответила девочка ртом, до предела набитым сочной зайчатиной.

— Ты видела живых зайчиков-пушистиков?

— Мгы, — промычал ребенок, продолжая лакомиться заячьим бедрышком.

— Зайчики, — умиленно повествовал я, — по утрам пьют прохладную росу из сиреневых лесных колокольчиков.

— Папа, — вдруг перестала жевать девочка, уставившись на отца, — а ты убил его, когда он пил росу из колокольчиков? — После этого перестали жевать все, как-то кисло дыхнув шампанским в мою сторону. Папа-Сергей замялся, и я, чтоб разрядить обстановку, я вставил свой вопрос:

— Сереж, а правда, охотники рассказывают, что подстреленные зайцы плачут, как маленькие дети и из глаз у них катятся прозрачные слезки?

Лиза отодвинула тарелку со снедью и навзрыд заплакала, как раненный зайчонок. Присутствующие, особенно дамы, были остаток вечера прохладны ко мне. Никто не хотел танцевать со мной. Целый вечер я ковырялся вилкой в хладном зайчике, которого тоже никто не хотел после моих комментариев.

А сегодня я посмотрел французский фильм «Океаны», про то, как азиатские рыбаки выбрасывают живых акул с обрезанными плавниками за борт…вспомнил свою щуку. Котлет получилось много. Надо кого-нибудь позвать в гости. Пусть их едят. Прекратить есть животных? Если стану вегетарианцем, позже стану жалеть растения. Остается еще солнечный свет… Возможно, я заболеваю анорексией…

Щука

* Сей фундаментальный труд написан мной три года назад и посвящен болезни опасной и малопонятной. Предлагал его напечатать. Везде получал отказ. Знакомая тетенька в «Вагриусе» сказала, что текст очень брутальный, и у ее дочери по прочтении его появилась тошнота во время еды…  Продолжение следует.
Опубликовать у себя:

Подпишись на обновления блога по email:

173 комментария
  1. Как говорится, с точки зрения коровы, мясоедство — зло. А с точки зрения травы на лугу, которую жуют коровы, — возмездие. Нет, ты конечно, мог бы поступить как Емеля, но тогда вместо котлет расхлебывал бы историю с какой-нибудь царской дочкой — еще не факт, что принцесса — это хорошая альтернатива ужину.

    Трехлетний брат моей подруги перед рождеством возился с живым кроликом. На рождество кролика зажарили. Дениска отужинал и спросил: «Где мой кролик?» Мама деликатно так: «Убежал» «Как убежал, а чего он уши в туалете оставил?» Со мной в детстве так не церемонились. В три года меня атаковал петух и клюнул в миллиметре от глаза. Оспочка осталась. Я визжала, конечно, но дедушка тут же свернул ему шею и сварил в супе. Говорят, я ела его с большим удовольствием. Так тебе, петух, так!

    Лет в 14 бабушка попросила меня помочь отрубить курице голову. Я сопротивлялась, корча из себя впечатлительную особу. Бабушка не внимала. Держа трепыхающуюся курочку в руках, больше всего боялась, что бабушка отрубит мне руки — очень уж они неуверенно держали. Нет, бабушка крепкая деревенская старуха, попала блестяще. Безголовая курица побежала меж грядок,разве что не кудахтала, потом завалилась на бочок. Это было для меня новостью. Все говорят — рефлекс. А я думаю — безголовые еще живут и даже осознают.

    Но скажите мне пожалуйста, почему в разных концах света жизнь так устроилась (еще не было ни интернета, ни радио, ни колоний, ни миссионеров, ни ООН), что люди стали есть мясо, даже других людей, подобно живой природе?

    Я знаю нескольких людей, кто отказался от мяса, потому что однажды посмотрел в глаза корове. Я с пяти лет пасла коров. Я тоже смотрела им в глаза, но в основном, в хвост, и погоняла вичкой, стараясь не наступить на очередную лепешку. В Индии — священное животное… Так вот, мама говорила, что в детсве я никогда не ела «говядину». Но стоило ей сказать: «Это телятина» — образ пробуждал во мне аппетит. Что за животное — говядина — я не знала и брезговала. Наверное, я реалистка.

    • Я жду не дождусь, когда мясо станет бездушным. Всякие биотехнологии, выращивание мышечных клеток (телятины, курятины, осетрины) на питательных средах. Подсели ведь мы на помидоры, лишь внешне похожие на помидоры, и на кабачки, и на баклажаны, уж более не горькие. Когда-то мы жрали друг-друга, потом появился Иисус, следующим Иисусом будет научно-технический прогресс. Хочу вложить свою лепту в дело построения неканибаллистического общества.

      • Получится, как в фильме «Матрица»: «Я знаю, что это не мясо, а проекция мяса, но так вкусно!» В моем детстве, когда СССР осваивал космос, все говорили: как было бы здорово не тратить время на 2 вещи: сон и еду. Вот бы появилась еда из тюбиков, как у космонавтов (появилась!) или еще лучше — таблетки — съел и сыт (появились!) И на сон сейчас время не особо тратим — в мире эпидемия бессонницы. Мне все это не нравится. Почему я должна испытывать вину за то, что ем животных? Что у меня ботинки из натуральной кожи? Честно? Производство синтетической пищи и кожзаменителей наносит больше ущерба природе, чем инстинкт. К тому же, начни мы поголовно питаться одуванчиками и отрицать, что мы — хищники, мы в конечном итоге «сожрем» друг друга в каком то другом смысле (не будет выхода видовой агрессии). Я против экспериментов. Искуственная пища, которой нас стали травить, не сделала нас здоровыми и счастливыми. Соя? Я не переношу ее. Но я за то, чтобы есть мясо ровно столько, сколько тебе достаточно, не больше. Мы сейчас не охотимся. Мы легко его добываем. В этом кроется чувство вины. Наши предки, набегавшись за косулей, настолько ее ненавидели, что им не жалко было ее съесть )) А мы философствуем от нечего делать: а ведь пасся себе на лугу…
        Воздержание, вегетарианство, саттва… Для тех, кто целыми днями сидит у компьютера — им не нужна животная энергия, чтобы двигать этот мир.
        Эти вегитарианцы бывают такими противными. Самое радикальное — они едят самих себя. А когда я ем мясо — это замещение. Но если это мясо наполовину живое, как твоя щука, мы его боимся — это нормально.
        Я обожаю мясо. Но если мне случается съесть субпродукты (почки, пчень, сердце), мне снятся кошмары…
        Как-то в экспедиции Женечка Калашникова упрекнула Толика Кузнецова, который бравировал, что стреляет диких голубей и жарит их на костре. «Как ты можешь, голубь — это же птица мира!» «А с чего ты взяла, что курица не была когда-то птицей мира?» — ответил он ей.
        Мясо дает мне тепло. И пусть я буду примитивной и даже первобытной, главное, что я буду здоровой.
        Моя бабушка не лицемерила. И неплохо прожила свою жизнь. Почти 90 лет. В реальности, не улетая в астрал! Вы можете покурить травы или просто покурить — это отвлечет от голода и вы спасете еще один стэйк. Но это спасенное животное в конечном итоге съест вас.

        Вспомнила один случай. Когда КИА уволила с автозавода 8000 чел., включая моего папу, я предложила представителю компании злобный рекламный слоган: «KIA — мы на корейских технологиях собаку съели!» На что Донсу очень рассердился: «ММХ! Я не ем собак! Я любить собак!» «О, вы очень добрый человек! Но какого черта вы уволили такое кол-во народа? Автозавод полгорода кормил» Он сделал кисло-слащавое выражение лица, взял меня за руку и заискивающе произнес: «I don’t like capitalism too, but that’s life!»

        • Обувь предпочитаю текстильную, кроссовки, там, всякие… А к синтетической пище, ничего, приспособимся. Грядет технологический взрыв: коров пасти и резать будет некому.

          • Voroncova:

            А я очень люблю кожаную обувь. Хорошую, дорогую, совпадающую с моими эстетическими пристрастиями пару обуви я могу даже поцеловать. Только такая обувь не так часто попадается на глаза. Полученное в годы советской юности первое образование до сих пор помогает мне разбираться в этом предмете.А к мясу равнодушна. В детстве вызывал тошноту даже его запах. Я его ем, конечно, но мало, просто не помню о его существовании. Рыбу тоже боюсь убивать. Просто конвульсии душевные испытываю. Однажды купленный мной живой карп убегал от меня вдоль трамвая. Рыбаки помогли поймать. Они как раз ехали то ли с уловом, то ли без, но рыбу отдали.

          • Вероника Плеханова:

            c щуки на шузы

        • путём поедания мяса ты выводишь свою агрессию??)) Уверена что не переносишь сою?? я думаю ты ею питаешься уже лет так 20, и не замечаешь этого. В шоколаде, да, она ощутима, в мясе,нет. Что?? вегетарианци поедают сами себя??)) что за бред?? какие они противные?? как, то что они употребляют в качестве еды, влияет на их психику?? как они сразу становятся моральными мутантами?

          • Думаю, что и во многих религиях, поедание плоти — грех, своего рода. Отсюда — пост.

            • Вероника Плеханова:

              Посты, по-моему, проводятся в брачный период животных и в период активного размножения. Собственно, мы постимся не ради искупления грехов, а просто нас просят постоять в очереди )) Но грех — звучит убедительнее, чем animal love story

  2. Voroncova:

    Три года назад, мне кажется, ты писал хуже, чем сейчас.

  3. Доктор, откуда у тебя садизм в самом девственном виде? Есть же вещи которые не стоит переступать, даже в священном порыве поиздеваться. Мало того, что дети в силу своей неразвитости для стеба не так интересны, так еще и получаешь удовольствие от открытия человекодетенышам банальных истин, где же твоя изысканность?

    В Южном Парке есть серия с репликой одного героя про «зеленым на людей плевать» Может, твой вариант? Зашить рваную рану, причинив страдания, достаточно фиолетово, а вот рыбку замочить… Знаешь, твои нравственные терзания, видимо, не настолько глубоки, это как заламывание рук безутешной вдовы на похоронах. Учитывая, что веганом и даже вегетарианцем ты не стал, это соплежевание, скорее всего, вызвано желанием показать, что глубоко внутри ты добрый и сочуствующий. Сделай проще — поставь памятник всем невинно убиенным и сожраным видам и приходи туда поплакаться, закусывая гамбургером.

    • «Девственный садизм» — звучит не дурно. Ведь можешь, хулиганье прибалтийское, ясно выражать свои мысли после моей благожелательной критики!

  4. Привет!! Сильно хорошая статья!!! С радостю буду смотреть и другие статьи!!!

  5. Даа, статья своеобразна, хороша. Однако она не способна сравниться с ненавистью одного из комментаторов данной статьи, который ненавидит вегетарианцев. Такого вида дискриминацию ещё не когда не наблюдал))

    • Вот так и начинаются войны. Надо писать роман о войне вегетарианцев с мясоедами.

    • docmas:

      да нет,»батарейка»,не в теме дело,а в персонаже.я таких называю «умник» или «в каждой дырке затычка».в каждой теме такие всё комментируют.понимают или нет,но «засветиться» надо.но как…одна только фраза «врач-стоматолог внёс инфекцию в зуб и зуб удалили».вот эта бредятина побредятнее вчерашней будет!!!поэтому её комментировать безсмысленно.

      • «Умник» все же лучше, чем «дебил».

      • Вероника Плеханова:

        По крайней мере цитируют из раннего, значит читают… Нет у меня ненависти к вегетарианцам. Но они действительно бывают противными и злобными, то есть гуманизм по отношению к животным не развиват в них гуманизм по отношению к людям. Именно вегетарианцы разжигают войны с мясоедами. От тщедушия и прозрачности плоти. Хорошо еще, что вас в детстве мяском откармливали… И я, конечно, знаю, к чему вы про зубы вспомнили: зубы у нас действительно, как у травоядных. Но есть же и клыки! Например, те, что вы мне только что поаказали. Кстати, DOCMAS — это скрытая реклама стоматологического форума.

        Я всем предлагаю посмотреть мультик «Мадагаскар 2» Пока льва в зоопарке кормили казенными стейками, он прекрасно ладил с зеброй. Но когда в условиях дикой природы он перестал получать свои стейки, он чуть не съел лучшего друга — того же зебру. Так что чего прикидываться?

        На сою у меня аллергия, поэтому я ее замечаю в любом виде.

        • Какая ты Багирочка! Не знал, не знал…

          • DOCMAS:

            уважаемый модератор блога! если, не дай Бог, конечно! издание г-жи В.Плехановой будет банкротом, она заслужила,чтобы сообщество форума и Вы лично поспособствовали назначению её на должность пресс-атташе главы департамента иясопроизводства министерства сельского хозяйства РФ. но или хотя бы зам.главреда журнала «Зооиндустрия» по маркетингу.заслужила нескрытой рекламой мясопроизводства.

            • Вероника Плеханова:

              «Мясопроизводством» занимается и Playboy. «Зооиндустрия» разорится на моих гонорарах

              • Пустила отечественную зооиндустрию по миру!

                • Вероника Плеханова:

                  По миру можно пустить и путем увеличения тиража, организовав франшизу под слоганом: «вся правда о русских телочках!» Для вегетарианцев, у которых при виде телочек текут слюнки, но они стойко зажевывают голод сеном, сделаем специальный плото-сайт, чтобы они воплощали свои фантазии виртуально, без ущерба для живой природы. И будем давить на их психику рубрикой: «растительный мир в деталях», где будем рассказывать о сексе, размножении и жизни растений. Даже покажем им «анютины глазки» и прочие части тела растений, которые они так жестоко пережевывают в сыром, то есть живом!!! виде своими кареозными зубками.

                • «Я волком бы выгрыз бюрократизм»!

            • Voroncova:

              DOCMAS, нас уже двое против

  6. Привет док.,а твой ПУБЕРТАТ э-э так на пятдесят лет что-ли затянулся?Что ж ты щучьку в прудик не отпустил?Глядишь и желания твои исполняла-бы.Я в детстве сама курям,гусям,уткам рубила,мне аж нравилось когда они безголовые еще и бежать пытались.Но чувство вины ниразу не испытала.Че голову морочишь,где подвох?

  7. Большое спасибо! Взяла себе тоже-пригодится.

  8. Cofa:

    Вегетарианство для человека считаю неестественным… Я, например, плохо себя чувствую, хотя бы раз в неделю не отведав большого стейка средней прожарки. Так же плохо я себя чувствую в обуви из искусственных материалов (ноги, извините, потеют)… И, уверенна, что дамы согласятся со мной в том, что не испытывают никакого чувства вины, надевая уютную легкую шубку из какой-нибудь зверушки)

    • Вероника Плеханова:

      Я меха новсить ен люблю, но сплю на кудрявой козьей шкуре — такие на Кавказе недоношенных младенцев вытягивали. Новорожденные шерсть оч любят, как пещерные люди

    • Так ты еще ко всем твоим недостаткам еще и потеешь, милая племянница. Антиреклама какая-то…

  9. Виталий:

    сплошной фетишизм…одушествление еды…поклонение ей…священнослуженние-кулинария…да еще и определение себя по тому, чо жрешь — вегетарианец, мясоед…а крысы же неприхотливы и всеядны)

    • Это не главное свойство крысы.

    • Моя золотая рыбка Фрося тоже ест мясо. И птицы не вегетарианцы, а все равно парят над миром. Если человек просто не любит мясо — это ок. Я, например, не люблю семечки и орехи. Но когда он придумывает себе идеологические причины, хочет мяса, но не ест по убеждению… Тогда он портит свою медицинскую карту. Я тут познакомилась с тибетцами. Они очень миролюбивые и гармоничные люди. И они вполне едят себе бульоны из баранины, и это не мешает им созерцать природу. Просто они понимают природу вещей. Они говорят, что все проблемы у людей — от холодной неэнергетической пищи. Сырые овощи зимой, йогурт из холодильника, молочные продукты вместе с фруктами, фруктовые соки и рафинированный сахар. А также модное направление — потребление воды в больших дозах. В холодный сезон нужно согреваться мясом. Наши предки предки же не лохи… Закон выживания.

    • Виталий:

      непривязанность…в том числе и к еде…а уж тем более к ее видам и способам приготовления

      • Вот тут бы я поспорил. Главное свойство крысы, как раз избирательность, милый.

        • Вероника Плеханова:

          Об избирательности. Только что в газете Метро прочла, что крыс обучают находить мины. Они их находят за 2 часа, в то время как саперы — тот же объем — за 2 дня. У крыс нюх на подвох. Кстати, на минах они не подрываются

  10. ВЕРОНИКА, я тоже мясоед по группе крови,и, как-то плохо понимаю вегетарианцев, на том свете никто ведь жаркое не подаст,а то, глядишь, и сам жарким станешь! А Софья док. права в искуственной обуви у всех ноги потеют. Я очень сама люблю готовить и люблю вкусненько поесть особенно мясное, но чувство вины перед зверушками не испытываю,а вот когда кошек или собак бездомных вижу,то могу и прослезиться.

    • Потливость всегда соответствует пытливости?

    • Мы с тобой одной крови — ты и я! Закон джунглей )) У меня третья положительная! А у вас? Держу пари, у вегетарианцев — 2 или 4я! Гриша, а ты психоанализ по группе крови проводишь?

      • Я забыл, какая у меня группа крови…честно…но точно — вторая или третья…

        • в психоанализе не бывает или/или, бывает и/и (фрейд)
          ты и вегетарианец, и мясоед

        • Voroncova:

          Ну ты, доктор, даешь.

        • Olga:

          Я тоже никогда не могла запомнить, какая группа крови. Вроде ее можно в паспорт поставить, если я не ошибаюсь (дабы не забыть))). И сейчас не помню…

          • Вероника Плеханова:

            В паспорт для др целей ставится — для врачей (если вдруг несчастный случай с потерей крови).

            • Olga:

              Хаха — это что ж, повсюду с собой паспорт таскать? Я его даже в поездки редко беру, везде удостоверения достаточно. Короче, не спасут меня, если что)))

          • …группа крови на рукаве…сделай тату. Локализацию предлагаю обсудить.

            • Olga:

              я в праздники сделала татуаж бровей (не подумав как следует), корочки начали отпадать только вчера и выглядит все это мягко говоря весело — отпадают они, естественно, неравномерно, и получилась такая зебра на бровях, вынуждена ходить «в люди» в темных очках, изображаю стиль))) Через 2 недели идти на коррекцию, может на них и изобразить группу крови? А что, будет оч.стильно, точно в единственном экземпляре! Только сначала надо сдать тест, дабы ее узнать)

              • Виталий:

                на веках)

              • Признайся, собутыльница, никакого татуажа не было, просто ты откуда-то пришла на бровях…

                • Olga:

                  Знаешь, лучше бы я пришла откуда-нибудь «на бровях», но все познается только через собственный опыт. Сегодня в милиции следователь так участливо спросила — не синяк ли у меня под глазом? Пришлось снять очки и показать эту зебру на бровях, дабы не прослыть там жертвой домашнего насилия)))

                • Жертвой домашнего насилия, думаю, был, все-таки, бывший…

                • Вероника Плеханова:

                  ОЛЯ-ПАНК!

                • Отпетый панк!

                • Olga:

                  точно! надеюсь, временный панк))) В тренажерке сегодня тренер на меня подозрительно косился, но смог удержаться от вопроса. Я оценила!

                • Дак, у тебя и фигурка-то ништяк. На острове-то ты без купальника была.

                • Voroncova:

                  Значит, остров исчез от конфуза: голая, пьяная женщина

                • Olga:

                  Версия дока по поводу исчезновения острова мне импонирует больше, чем а-ля Voroncova, уж извини))

      • Voroncova:

        Вот, зараза! У меня тоже третья положительная, а так не хотелось быть одной группы… А я пью воду. 2 литра в день и прекрасно себя чувствую. А также люблю семечки, орехи и всякие каши.

        • Вероника Плеханова:

          Voroncova, я чувствовала: есть в тебе что-то положительное! ))

          • Voroncova:

            Самое главное, что на меня всегда можно положиться. Если я этого захочу.

            • Виталий:

              тема для тоста — за женщин, на которых всегда можно положиться…и чтоб они этого хотели

              • Да, к женщинам не прикладываются, на них ложатся. Тут главное не заснуть.

              • Voroncova:

                Виталий, почему ты так редко тут с нами? Где-то на других сайтах бродишь?

                • Изменник!

                • Виталий:

                  я тут и с вами)…есть только один сайт, который мне не менее созвучен, чем этот (ссылкой могу поделиться с согласия дока)…
                  просто тема еды мне абсолютно не интересна…могу есть, могу не есть (абсолютно спокойно дня 3 без еды)…работавшие у меня тетеньки комплексовали по поводу размеров своих обедов — мне, особенно летом, достаточно было пары бананов….
                  готовить умею и делаю это даже чаще супруги, но абсолютно этим не парюсь…и в предыдущей семье готовил тот, кто хотел есть, включая сыновей лет с 12

                • Да делись, предатель!

                • Voroncova:

                  Ну, поделись ссылкой, Виталий, там тебя почитаю.

                • Olga:

                  Пара бананов — это сильно! А мне нравятся мужики с отменным аппетитом (потому как и у меня аппетит практически всегда хороший). Кстати, в «изживших себя отношениях» у него тоже было просто похабное отношение к еде, может, это и стало одной из основных причин))))

                • Да, он был капризная тварь!

              • Voroncova:

                Наверное, у д-ра Александрова?

        • …немного марихуаны?

  11. У меня (О)I,+,а у моих племянниц третья-,но мясо любят на равне со мной.И вооще я всеядная,но некоторую экзотику в малазии так и не решилась попробовать,а в посты раньше мясо замещалось грибами,по калорийности они не уступают.

    • Грибы, детка вообще не усваиваются, каждая клетка гриба покрыта хитином, как насекомое.

      • Вероника Плеханова:

        вот и мои тибетцы говорят — грибы не ешьте ))

        • Olga:

          на рыжики покушаются??????))) Это ж наша валюта, Вероника!

          • Elena:

            Хитин на рыжиках, скорее всего, нейтрализуется C2H5OH)))

            • Лена, хитин не нейтрализуется ничем, как если б ты на закуску к своей любимой водочке погрызла б панцирь лангуста.

              • Elena:

                Я красное вино предпочитаю… Но ведь надо же было как-то спасать подмоченную хитином репутацию рыжиков.) Да, антиреклама грибов удалась на славу. Как же жить-то теперь?

                • Чтоб переваривать хитин, надобно сделаться хамелеоном. Кроме всего прочего, грибы в неумеренных дозах, как и цветное вино (помнишь, как Мордюкова, в «Родне» Михалкова: «Не-а, я цветное не пью»!), являются гепатотропными ядами, вызывают мощную дисфункцию печени. Так что, Ленусик, не выеживайся, ешь пельмени по 40 руб. за кило, с майонезом «Ряба», пей водку, если средства позволяют — «Абсолют», и, никаких «трюфелей» и «портобелло» и слушай, пьяная, группу «Мираж»! И будет тебе — счастье!

                • Виталий:

                  док, патентуй…это ж рецепт вечной молодости

                • Уже запатентовано. Приторговываю…

        • Надежда Шилова:

          В-о-о-от!!! А то думаю, что я к грибам так равнодушна)))) Могу, правда маринованных опят или рыжиков соленых по охотке поесть, но не больше. С детства равнодушна.

      • Olga:

        Так я и не поняла — рыжики все ж можно иной раз потреблять? Выкидывать жалко.

  12. Olga:

    Воспоминания из детства — еженедельно в выходной утром ванная наполняется водой, рыбаки приносят улов (росла на реке) и рыбка разных мастей (начиная от стерляди и заканчивая банальными карасями) погружается в ванную. Несколько часов мы с сестренками «тусуемся» в ванной, наблюдая за тем, как они плавают. От процесса убийства для поедания родители нас ограждают. Но результат — рыбу я начала есть только в сознательном возрасте, уехав из родительского дома. А тогда мне мама готовила что-то отдельно, когда вся остальная семья еле рыбу. Видимо, срабатывали какие-то внутренние механизмы…хотя рыбка была всегда оч.вкусно приготовлена и аппетитно выглядела и пахла. Но есть я ее не могла.

    • Вероника Плеханова:

      Это нормально. Как в рассказе «Марли и я»: если заведешь цыплят, не вздумай давать им имена. Стоит назвать живность по имени, она перестает быть пищей.

    • Я давно знал, что ты — русалочка.

      • Olga:

        О, может потому и остров им. Т.А. исчез после моего посещения?

        • Да просто мы этот остров утопили, напились так, что силой воли стали воздействовать на тектонику земной коры.

          • Olga:

            Эк, куда хватанул. Мы столько не выпили тогда, чтоб на тектонику влиять. Хотя…

            • Тут даже больше не от дозы зависит, а от куражу… Сплавали на остров, что посредь пруда, надругались над ним, вот он и ушел. Согласись, поведение наше на острове было вызывающее, непристойное поведение… соседи на даче до сих пор остров жалеют. Вот, говорят, было на чем глаз остановить.
              Надо нам бизнесом заняться. «Перепланировка природных ландшафтов». Приезжаем, напиваемся, сдвигаем горы, меняем направление рек, утром опохмеляемся, срываем бабло, уезжаем.

              • Olga:

                Ну да, куража-то было достаточно! Только боюсь, что «по заказу» вряд ли получится, как ни жаль… Хотя в принципе давай попробуем?)))Что двигать будем для разминки?

                • Может, начнем с правительства? Какого-какого? С администрации Обамы, конечно. Местные меня вполне устраивают!

              • Надежда Шилова:

                Теперь только был бы спрос!!! Или Вы без спроса?

  13. Надежда Шилова:

    В детстве мяса ела мало, даже из пельмешков вынимала. Теперь очень люблю мясо и рыбу в разумных пределах. Никогда не пыталась стать вегетарианкой. Когда внутри появлялся зов к мясной и рыбной пище, удовлетворяла потребности моего организма. Таким образом жили понимая друг друга.)) Так же очень люблю свещие овощи, фрукты, орешки. Вот к сладостям капризна — не все принимаю, лучше откажусь или предпочту мед или варенье (к чаю). Когда (когда-то давно))) вышла замуж, свекровь, незадолго до этого события отказалась от мяса. Убеждала меня, что надо есть только полезную пищу и особенно детям. Я отвечала, что предки и до нас ели мясо и пребывали в добром здравии. Мои прабабушки, например, все жили до 90-96 лет. А детей попросила не трогать. И, собираясь на семейные праздники, приходилось думать о том, чтоб она не осталась голодной. Самое интересное, что она хотела есть традиционные блюда с рыбой и мясом, и ела откладывая кусочки мяса в сторону. Мне и детям иногда было ее жалко, потом все привыкли к этому))). Сами животные поглощая друг друга, выполняют возложеную на них природой функцию. Тут больше нужно говорить о мере, наверное, и разумном отношении к природе, животному и растительному миру. А группа крови у меня вторая положительная.

  14. Elena:

    Когда я единственный раз в своей жизни была на рыбалке, при мне была поймана огромная щука. Она металась по лодке, как бешеная, а я, забившись в угол, с ужасом смотрела, как ее добивают в несколько рук. Настроение у меня тогда вконец испортилось, но то, что мне ее было жалко, я не могла признаться даже самой себе, а не то что компании заядлых рыбаков, с которыми я напросилась порыбачить. Кто бы меня там понял? Щука была впоследствии приготовлена по всем кулинарным правилам, но мне она показалась невкусной. И сейчас, когда я «попадаю» на щуку, я стараюсь ее не есть, просто нет желания. При том что любую другую рыбу ем с удовольствием. И мясо тоже ем, которое ели мои предки, и никаких угрызений совести. Для меня то мясо, которое я ем, и животное, которое пасется на лугу — две большие разницы. Я их не отождествляю. И в этом нет никакого ханжества и лицемерия, это обычная защитная реакция психики на жестокость, которой полно в этом мире. А мясо действительно необходимо для организма, я вот без него тоскую.

    Что за мясо, выращенное с помощью био-технологий, я плохо себе представляю, но уже заранее не люблю, как все ненатуральное. Мы ведь уже это проходили — и одежда из синтетики, и модная обувь из кожзаменителя, за которыми люди гонялись в советское время, и что? Пропотели и вернулись к натуральному. Кругом и так полно суррогата, зачем же еще и мясо сдавать?

    А гуманизм по отношению к животным лучше направить на бездомных собак и кошек, вот их действительно жалко.

    • Вероника Плеханова:

      В русских сказках не едят щук и золотых рыб (семейство карасей) — отпускают их в море. Во времена римлян мясо щуки также не пользовалось уважением. Щука, как волк — санитар среды обитания. Она питается больной и слабой рыбой. То есть с одной стороны она грязная рыба, с другой — невероятно полезна для экобаланса, поэтому, наверное, ее убивать было не принято.

      • У меня и с линями были затруднения. Скакали на сковородке без внутренностей и головы. Посмотри еще как охотятся на тунца!

    • Да что вы все потеето-то?

  15. Voroncova:

    Гриша, мой сын говорит о своем отце, что тот такой нервный, потому что питается с детства как и чем попало. Он прав?

  16. lev:

    выловить рыбку для удовольствия на природе не ради еды ради удовольствия..а рыбку м мясо на рынке купить…что бы сам факт убиения не лицезреть

  17. Elena:

    Мне рассказывали друзья, живущие в Техасе, недалеко от Мексиканского залива, как там американцы рыбачат. Выходят в море, закидывают удочки, ловят рыбу, фотографируются с ней и… отпускают восвояси. Фотомодель, благодарно вильнув хвостом, уплывает в полном здравии. Рыбаки потом фотографии друг другу показывают, кто кого, мол, перерыбачил. Вот вам и удовольствие от рыбалки и гуманность по отношению к тварям божьим в одном флаконе.

    Да, чуть не забыла. После рыбалки обычно посещают прибрежные ресторанчики, там подают свежайшую морскую рыбу. )

  18. lev:

    так то не только в техасе но и у нас гуманисты встречаются…

  19. А кушать вы лосося свежайшего не изволили?

  20. Док, я тут прокатилась по волнам своей памяти и вспомнила эпизод,когда вы с моей подружкой, далеко не трезвые, водку на щуку меняли. Дабы у всех присутствующих, на тот момент был закусон под водовку, да и товарищи были некоторые еще живы.

  21. Я всегда знала,что на твое пличе можно приложиться!

  22. Больше таких надо!.. Интересно читать.

  23. Thank you, I have recently been searching for information about this topic for ages and yours is the best I have discovered so far.

  24. Nаталия:

    Доктор..а с какой целью Вы шестилетнему ребенку сказали правду в столь душещипательной форме?

Оставить комментарий

    Подписка
    Цитаты
    «Я всегда очень дружески отношусь к тем, кто мне безразличен».
    Оскар Уайльд
    Реклама